ليه العصرة الأولى على البارد تفرق؟
العصرة الأولى على البارد معناها إن الزيت يُعصر بدرجة حرارة منخفضة (ما تتعدى 27 درجة)، بدون تسخين أو ضغط قوي.
هالطريقة تحفظ الفيتامينات، ومضادات الأكسدة، والطعم الطبيعي لزيت الزيتون .
الزيوت اللي تُسخَّن بالعصر تفقد نكهتها وتقلّ فائدتها الغذائية، بينما زيتنا يبقى غني بكل عناصره.
وش معنى نسبة الحموضة 0.3% وليه مهمة؟
كل ما قلت نسبة الحموضة، زادت جودة الزيت.
0.3% تعتبر ممتازة جدًا، لأنها تعني إن الزيت طُلع من محصول طازج وتم عصره خلال ساعات.
الزيوت الرديئة تتجاوز 0.8% بسبب تأخير العصر أو تخزين سيئ، وهذا يأثر على الطعم والفائدة و تفقد فوائدها الطبيعية .
هل الزيت فعلاً عضوي ولا مجرد تسويق؟
لا، زيت نقوة الجوف عضوي فعلاً ومحصولها معتمد من مزارع موثّقة في بسيطاء – الجوف و حاصلة على الشهادات العضوية المعتمدة محلياً و عالمياً .
المزارع ما تستخدم مبيدات ولا أسمدة كيميائية، والزيت يُعصر ويُعبأ بمعايير جودة معترف فيها .
هل الزيت مناسب للطبخ اليومي؟
إيه نعم ، مناسب جدًا للطهي الخفيف والمتوسط، مثل الحمس و السوتيه والشوي والتحمير البسيط.
لأن العصرة الباردة تخليه ثابت بالحرارة وما يتأكسد بسرعة مثل الزيوت الثانية.
وش الفرق بين زيت نقوة الجوف والزيوت المستوردة؟
الفرق واضح زيت نقوة الجوف يُعصر من محصول طازج خلال ساعات، ويُعبأ مباشرة بدون شحن طويل أو تخزين شهور.
الزيوت المستوردة غالبًا تم خلطها أو تخزينها فترة طويلة قبل ما توصل.
جودة الزيت ما تعتمد على البلد، تعتمد على توقيت العصر ونقاوة الحصاد — وهذي ميزتنا في نقوة الجوف .
هل أقدر أستخدم الزيت للعناية بالبشرة أو الشعر؟
إيه طبعًا، زيت نقوة الجوف طبيعي 100٪ وما فيه أي إضافات.
ينفع للترطيب، ولتغذية فروة الرأس، وللشعر الجاف والمتقصف و الخلطات , لكن الأفضل تجربة كميات قليلة ، لأن كل بشرة تختلف.
هل الجودة تستحق السعر الأغلى ؟
لأننا نستخدم محصول عضوي ، عصرة أولى على البارد، وتعبئة مؤتمتة بالكامل بدون تدخل بشري .
الزيوت الأرخص غالباً تكون من عصر حراري أو خلط بين محاصيل كثيرة أو تتخزن فترات طويلة وهذا يقتل الفايدة ويغير النكهة.
فالسعر هنا مو غلاء، هو فرق جودة… فرق منتج تعاملنا معه و اخترنا منه النقوة .
ليه نعبّيه في تنك مو عبوة بلاستيك مثل غيرنا؟
لأن الزيت منتج حساس للضوء والهواء والحرارة، وأي تعرّض بسيط لها يسبب أكسدة ويقلل عمر الزيت.
عشان كذا نستخدم تنك مخصص غذائيًا (Food Grade) مطلي من الداخل ومغلق بإحكام يمنع دخول الضوء والهواء.
التنك يحافظ على النكهة والفائدة لأطول وقت ممكن، خصوصًا مع زيت مثل نقوة الجوف اللي نبي نحافظ عليه “صافي مثل يوم عصرناه”.
